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장독 밑에 밤나무잎 깔면 '김치 냉장고'
김광인  |  kki@chosun.com
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승인 2001.02.11  
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'주부들의 생활 지혜' 홍보잡지서 소개
북한의 주부들이 원하는 일상생활의 지혜는 어떤 것들일까. 북한의 홍보용 잡지 '금수강산'에 실린 '가정주부백과'라는 제목의 기사에서 이를 엿볼 수 있다.

▶좋은 우유 고르는 법: 우유를 물에 몇 방울 떨어뜨려 본다. 그대로 가라앉으면 마셔도 좋지만, 그렇지 않고 물에 퍼져서 물이 뿌옇게 됐다면 마시지 않은 것이 좋다.

▶김장을 시지 않게 하는 법: 밤, 도토리 나무 잎을 김칫독 밑에 10cm 정도 깔고 담근다. 이렇게 하면 이상할 정도로 김치가 시지 않는다.

▶머리칼이 나지 않을 때: 머리에 난 부스럼으로 인해 머리칼이 나지 않는다면 그 자리에 생강즙을 바른다. 생강즙을 바른 후 며칠 지나면 신기하게 머리칼이 나온다.

▶닭알(달걀)반숙을 맛있게 하는 방법: 끓는 물에 소금을 집어넣고 거기에 달걀을 깨서 넣으면 된다. 이렇게 하면 흰자위가 풀리지 않고 노른자위를 둘러싼 채 반숙이 돼 곱기도 하고 맛도 좋다.

▶얼굴 주름살 제거방법: 어미돼지 발쪽(족발) 4개를 고압가마(압력밥솥)에 푹 끓여 고약처럼 된 것을 자기 전에 발랐다가 씻어내는 방법을 써본다. 이렇게 하면 주름이 현저히 없어진다.

▶떡을 썰 때: 무를 칼에 문질러가며 썰면 쉽게 썰린다.
/김광인기자 kki@chosun.com
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