문배술 양조원의 이기춘 사장은 24일 “정부의 승인을 받아 최근 평양 주암산 샘물 1.8ｔ을 들여왔다”며, “현재 문배술 제조에 쓰이고 있는 김포 지역 물은 화강암 암층수인데 비해 주암산 샘물은 석회석 암층수로, 술 맛을 훨씬 좋게 낼 수 있다”고 말했다.
고려시대부터 내려오는 민속주인 문배술은 원래 평양 모란봉 부근의 주암산 샘물로 빚었으나 남북 분단 후 문배술 양조가(양조가)인 이기춘 사장 집안이 남한으로 내려와 지금까지 경기 김포에서 문배술을 빚어왔다.
김 국방위원장의 ‘문배술 예찬’ 발언 덕분인지 비수기인 올 여름(6~8월), 예년보다 문배술은 50% 이상 많이 팔려나가 추석을 앞둔 요즘엔 야간작업까지 하고 있다.
이 사장은 “김 국방위원장의 서울 방문에 맞춰 프랑스의 유명 바텐더를 초청, 12도짜리 문배술 칵테일도 내놓을 방침”이라며 “평양 주암산 근처에 남·북한 문배술 제조 합작회사를 설립하는 방안도 북한 측과 협의 중”이라고 말했다.
/박순욱기자 swpark@chosun.com